Quarta-feira, 2 de Março de 2011

Acerola




 
A acerola ou cereja das Antilhas é considerada a fruta mais rica em vitamina C. Em 100g de polpa há de 2000 a 5000mg de ácido ascórbico, que é a própria fonte de vitamina C. Para se ter uma ideia do que estas quantidades representam, o limão, por exemplo, apresenta um teor de ácido ascórbico de 40 a 50mg.
Apresenta na sua composição proteínas, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas B1 e B2, pró-vitamina A, além, é claro, da enorme quantidade de vitamina C.
Uma pessoa comendo uma certa quantidade de acerolas por dia, tem satisfeitas, praticamente, todas as suas necessidades vitamínicas. Uma acerola é uma verdadeira cápsula natural de vitaminas. Pela sua excepcional qualidade nutritiva e vitamínica, aumenta a resistência geral do organismo, prevenindo contra doenças como a gripe.
É uma fruta pequena, de cor vermelha, parecida com a cereja europeia. O seu sabor é levemente adocicado, com um contraste de acidez. Pode ser comida ao natural ou serve para fazer geleias, doces em calda, doces em pasta, licores, etc.

publicado por TiBéu ( Isa) às 22:44
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3 comentários:
De Tina a 3 de Março de 2011 às 13:19
HUMMMM..que apetitosas...já comia!
Já aprendi umas coisas contigo, Tibeu!
Não sabia que se chamavam assim!
Continua!
Beijocas, desde há bocado, amiga!


De Rosinda a 3 de Março de 2011 às 15:12
Cerejas...?! Adoro cerejas!
~Bem eu gosto tanto de fruta, que nem sei qual gosto mais...
Beijinhos Tibéu
Rosinda


De Maria a 6 de Março de 2011 às 01:34
Amei o post! Gosto muitissimo de cerejas.Beijinho.


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